Как рассчитать алкоголь на свадьбу

Сложно представить свадебный банкет без алкогольных напитков. Ведь даже если без крепкого спиртного обойтись можно, то фужер шампанского, поднятый за здоровье молодых, – обязательный атрибут торжества. Вот почему, планируя фуршет, будущие молодожены задаются вопросом: «Как рассчитать количество алкоголя на свадьбу?».

Алкоголь на свадьбе

Традиционными напитками для свадебного торжества считаются водка, шампанское и коньяк. Однако не лишним будет учитывать и вкусовые предпочтения гостей. Так, если в числе приглашенных окажутся те, кто пьет только пиво/мартини/виски, то стоит выразить им свое почтение и приобрести специально для них хотя бы бутылочку того или иного напитка.

Основные правила

Если администрация банкетного зала разрешила принести свое спиртное, то рассчитать требуемое количество поможет администратор. Не стесняйтесь просить помощи. Однако если такого компетентного человека не оказалось, то можно сделать это самостоятельно, а наши советы придутся кстати.

  1. Необходимое количество алкоголя на свадьбу зависит от количества гостей. Поэтому в первую очередь нужно составить список приглашенных.
  2. Поделите гостей на пьющих и непьющих, женщин и мужчин, пожилых людей и детей. После этого будет легко произвести расчеты.
  3. Запомните: в теплое время года гости отдают предпочтение некрепкому алкоголю – вину, шампанскому и т. п., зимой, напротив, пьют, как правило, водку, коньяк.
  4. В холодное время значительно возрастает объем потребления алкоголя, поэтому учитывайте сезонность.
  5. Если хотите сэкономить, то предлагайте гостям коктейли, разбавляя алкогольные напитки соками.
  6. Ни в коем случае не покупайте низкокачественные напитки, поскольку последствия могут быть крайне печальными. Приобретайте алкоголь в проверенных местах.

Коктейли на свадьбе

Крепкий алкоголь

Чтобы рассчитать, сколько понадобится крепкого алкоголя, опытные рестораторы советуют запасать на каждого пьющего человека максимум по 500 мл водки. В среднем же, как показывает практика, хватает и по 250 мл. Если в ассортименте будут другие крепкие напитки, то их надо вычесть из высчитанного объема. Таким образом, если вы решили докупить на каждого пьющего гостя по 50 мл коньяка, то водки будет достаточно 450/200 мл.

Существует выведенная практикой пропорция крепких напитков. Так, если молодожены решили поставить на столы водку и коньяк, то на долю первой должно приходиться 60%, второго – 40%. Если же в дополнение к ним пожелают докупить и виски, то они должны быть в каждой третьей бутылке.

Расчет крепкого алкоголя

Совет: если в барном меню есть виски, то обязательно в дополнение к ним нужно подать колу и яблочный сок.

Запасаемся вином

В списке предлагаемого гостям спиртного обязано быть вино, при этом как красное, так и белое. Последнего стоит покупать меньше в 3 раза. Если компания состоит из любителей выпить, то рассчитывайте по 500 мл на каждого гостя.

Из замечаний профессиональных организаторов свадеб: приглашенные пьют полусухое или полусладкое красное вино, а белое предпочитают сухое или полусухое.

Покупаем шампанское

Несмотря на то, что шампанское – это разновидность вина, его количество, необходимое для свадьбы, рассчитывается отдельно. Игристого должно быть много. Как правило, его пьют после выкупа, им поздравляют в ЗАГСе, с наполненными шампанским фужерами говорят тосты во время прогулки. Вот почему следует купить минимум по пол-литра вина на человека.

Существует традиция – сохранять после свадьбы 2 бутылки шампанского. Одну молодые распивают на первую годовщину, вторую – после рождения первенца. Поэтому рассчитайте, сколько алкоголя надо на свадьбу, и добавьте к этому объему еще 2 бутылки.

Шампанское для молодоженов

Как видите, сделать подсчеты довольно просто. Однако не забывайте, что даже если вы воспользовались нашими советами/калькулятором/специальной программой для расчета алкоголя на свадьбу, обязательно покупайте его с запасом. Лучше пусть останется после банкета несколько бутылок с горячительным (им всегда найдется применение), нежели спиртное закончится раньше, чем гулянья!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.